以下是常见蔬菜的成熟周期表，综合了不同地区种植周期和品种差异，供参考：
一、生长期时间范围
-
叶菜类 （如菠菜、生菜、芹菜）
生长期：30-50天
-
根菜类 （如萝卜、胡萝卜）
生长期：2-4个月（约60-120天）
-
茎菜类 （如白菜、卷心菜）
生长期：70-130天
-
果菜类 （如番茄、辣椒）
生长期：4-5个月（含育苗期）
二、典型蔬菜生长周期阶段
-
萝卜
-
幼苗期：15-20天（从第一片真叶到5-8片莲座叶）
-
肉质根生长期：40-45天（大中型萝卜）
-
生长期总时长：50-70天
-
-
白菜
-
早熟品种：70天以下
-
中熟品种：75-85天
-
晚熟品种：90天以上
-
-
西红柿
-
东北/西北地区：播种后需110天（3-4月播种，7-9月采收）
-
华北地区：播种后需140天（1-2月播种，6月下旬采收）
-
-
丝瓜
生长期：35-45天
-
油菜
生长期：85-130天
三、注意事项
-
品种差异 ：同一蔬菜不同品种生长周期差异较大（如白菜早熟/中熟/晚熟品种）；
-
环境因素 ：温度、光照、土壤条件会影响实际生长周期；
-
采收时机 ：需根据品种特性判断最佳采收阶段，避免过早或过晚影响品质。
以上数据综合自农业种植资料和多个权威来源，实际应用中需结合当地气候和种植管理措施调整。
