朱良春的养生粥配方及制作方法如下:
一、基础配方(一人份)
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主料
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黄芪:250克(需大量使用以补气,因其需应对高强度工作或疾病状态)
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绿豆:50克(清热解毒,益肝明目)
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薏仁:50克(健脾利湿,补肺化痰)
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大枣:30克(补中益气,养血安神)
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枸杞:10克(滋补肝肾,益精明目)
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白扁豆:50克(健脾化湿,乌发养颜)
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莲子:50克(清心养心,益肾涩精)
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分量说明
该配方为5个人的量或1个人5天的量,建议根据体质调整黄芪的用量。
二、制作方法
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黄芪预处理
- 黄芪需提前用砂锅煎煮20分钟,倒出第一遍药液后,加热水再煎15分钟,两次药液混合后用于煮粥。
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煮粥步骤
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将绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞洗净后,加入预处理好的黄芪水,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
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加入枸杞再煮10分钟,注意枸杞不宜久煮以免破坏营养成分。
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食用建议
- 每天取五分之一量,分早晚两次食用。
三、功效与适用人群
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脾胃虚弱 :薏仁、扁豆、大枣可改善食欲不振、腹胀等症状。
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气血不足 :红枣、枸杞补气养血,缓解面色苍白、头晕心慌。
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肝肾阴虚 :枸杞、莲子滋养肝肾,改善腰膝酸软、失眠多梦。
四、注意事项
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黄芪用量需根据个人体质调整,普通人群建议从30克开始尝试。
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糖尿病患者需控制用量,建议咨询中医师调整。
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若出现上火症状(如口干舌燥),可减少绿豆、薏仁的量。
此粥方综合了补气、健脾、滋阴等多重功效,长期食用可提升体质,但需结合个人情况调整。