芒种作为夏季重要节气，饮食应以清热解暑、健脾祛湿为主，同时兼顾营养均衡。以下是芒种时节必须吃的6种食物及推荐理由：

一、 荔枝

补脾益肝、理气补血，具有温中止痛、补心安神功效。但性温易上火，建议每日食用量不超过200克，可搭配凉性果蔬（如黄瓜、西瓜）食用以平衡。

二、 杨梅

生津解渴、和胃消食，含盐可预防中暑。需用盐水浸泡后食用，或用于制作杨梅酒。

三、 小麦

兼具清热生津与益气养心作用，其种子（浮小麦）可煮粥食用，适合暑热天气。

四、 西瓜

清热解暑、生津止渴，民间有“热天吃西瓜，不用把药抓”的说法。建议选纹路清晰、瓜蒂弯曲的成熟西瓜。

五、 绿豆

清热解毒、消暑利水，可单独煮粥或与黑豆、白扁豆搭配，增强祛湿效果。

六、 苦瓜

降心火、燥湿坚阴，适合心火旺盛、暑湿困脾的人群。需搭配蒜苗、莲子等食用更佳。

饮食建议

1. 荤素搭配 ：如鸭肉（清热）+苦瓜（降火），平衡营养与功效。2. 药膳推荐 ：

   • 酸梅汤 ：乌梅、山楂、甘草煮制，解暑生津。

   • 绿豆粥 ：清热解毒，可加入莲子、薏米增强功效。

2. 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少肠胃负担。

3. 补充水分 ：每日饮用1.5-2升水，及时补充钾元素。

通过合理搭配这些食物，可有效应对芒种时节的湿热气候，保持身体平衡。