根据河南安阳秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：
一、经典补气血菜品推荐
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当归红枣排骨汤
- 材料：排骨、当归、红枣、姜片、葱段、盐。 - 功效：滋阴润燥，养颜护肤，改善贫血。 - 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至软烂，调味即可。
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黑木耳炒肉丝
- 材料：黑木耳、猪肉丝、青椒、红椒、大蒜、姜片。 - 功效：活血行气，促进血液循环，提升肤色。 - 做法：木耳泡发后与肉丝翻炒，加入蒜末提香。
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银耳莲子粥
- 材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。 - 功效：滋阴润肺，养心安神，适合秋季干燥。 - 做法：银耳泡发后与莲子、红枣炖煮，加冰糖调味。
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番茄排骨汤
- 材料：番茄、排骨、洋葱、盐。 - 功效：酸甜开胃，促进铁吸收，增强免疫力。 - 做法：番茄炒出汁后与焯水排骨炖煮，最后加洋葱提鲜。
二、特色食材补气血食谱
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黄鳝排骨粉丝汤
- 材料：黄鳝、排骨、粉丝、姜片、葱段。 - 功效：补肾壮阳，活血补血，强筋健骨。 - 做法：黄鳝切段与排骨炖煮，粉丝吸收汤汁后加入。
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山楂茶
- 材料：山楂、冰糖、水。 - 功效：开胃消食，促进血液循环，改善肤色。 - 做法：山楂切片与冰糖煮水，代茶饮用。
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红糖桂圆煮鸡蛋
- 材料：鸡蛋、干桂圆、红糖、水。 - 功效：补气养血，美容养颜，缓解疲劳。 - 做法：鸡蛋煮熟后与泡软的桂圆、红糖同煮。
三、易制作秋季食谱
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雪梨小米粥
- 材料：雪梨、小米、盐。 - 功效：润肺止咳，滋阴润燥，适合干燥秋季。 - 做法：雪梨切块与小米熬煮，加盐调味。
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南瓜蒸排骨
- 材料：南瓜、排骨、姜片、葱段、料酒。 - 功效：荤素搭配，补养气血，提供能量。 - 做法：南瓜切块与排骨一起蒸熟，淋上蒸鱼豉油。
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莲藕排骨汤
- 材料：莲藕、排骨、姜片、葱段、盐。 - 功效：补血养颜，增强免疫力，美容瘦身。 - 做法：莲藕与排骨炖煮至软烂，加盐调味。
四、注意事项
- 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，如有机蔬菜、瘦肉等。- 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油炸和辛辣调料。- 搭配建议 ：可搭配枸杞、红枣、桂圆等食材增强功效。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3道新菜，长期坚持可见气色改善。
