根据2025年2月16日发布的石家庄国际批发市场水果价格信息，结合石家庄地区的水果种植特点和应季情况，2025年当季水果主要包括以下几类：

一、主流应季水果

1. 雪花梨

   赵县雪花梨是石家庄标志性水果，果肉洁白如雪，汁多味甜，可加工成梨干、梨膏等，具有2000多年栽培历史。

2. 赞皇金丝大枣

   中国国家地理标志产品，果形长圆形，皮薄肉厚，甜脆可口，营养价值高（含维生素C比苹果多69倍），是历代皇家贡枣。

3. 赵县大安精园梨

   2025年4月正值成熟季，果皮金黄，果肉细腻，单果重达6000斤，亩产较去年增长一倍。

4. 晋州鸭梨

   以“天生甘露”著称，含糖量12%以上，富含维生素C和矿物质，果型美观，清脆爽口。

二、其他特色水果

• 行唐大枣 ：果皮薄、肉厚，含硒、锶等微量元素，曾为历代贡品。

• 满城磨盘柿 ：单果重250-610克，可鲜食、酿酒、做醋，具有润肠、降血压等功效。

• 龙眼葡萄 ：张家口特产，颗粒大、酸甜，葡萄酒被誉为“东方美酒”。

三、时令水果参考

• 春季 ：雪花梨、鸭梨、桃子（久保桃、蟠桃）。

• 夏季 ：葡萄（玫瑰香、巨峰）、西瓜。

• 秋季 ：大枣（行唐、赞皇）、柿子（满城磨盘）。

• 冬季 ：苹果、梨子、桃子。

四、价格波动说明

水果价格受产地、品质、市场供需等因素影响，例如2月批发市场圣女果、富士苹果等时令果蔬价格较稳定，而特色水果如雪花梨、金丝大枣因产量有限，价格波动幅度较大。

以上信息综合了石家庄本地种植特色及当年市场供应情况，供参考。