根据2025年相关产业活动及气候特点，陕西渭南当季水果主要包括以下品种：

一、核心特产水果

1. 蒲城酥梨

   • 以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜著称，具有消渴生津、化痰润肺等功效，远销国内外，是渭南标志性水果。

   • 主要产区为蒲城县，形成规模化种植产业带。

2. 大荔冬枣

   • 产自黄土高原，果实近圆形，果皮薄且甜香酥脆，含19种氨基酸和多种维生素，被誉为“百果王”“活维生素丸”。

   • 栽培模式多样，上市期长达7-12个月。

3. 白水苹果

   • 中国苹果之乡，果大色艳、香甜细脆，耐储藏且无污染，种植历史超四百年，形成产业化产业链。

二、其他当季水果

• 大荔西瓜 ：果皮花色丰富（绿/黑/条纹），瓜瓤沙甜多汁，是种植面积最大的水果之一。

• 临渭葡萄 ：以紫皮葡萄为主，果大粒饱满，适合鲜食及酿酒。

• 澄城樱桃 ：甜度高、色泽艳丽，是特色时令水果。

• 富平甜瓜 ：糖分高、香脆耐储，畅销全国。

三、时令水果分布特点

• 春季 ：草莓、桑葚（西安周边）。

• 夏季 ：甜瓜、杏子、葡萄。

• 秋季 ：无花果、石榴、柿子。

• 冬季 ：猕猴桃、苹果。

四、产业支撑与销售

2025年春节期间，渭南水果网络零售额达0.60亿元，居全省第一，主要销售品种包括上述水果及加工品。当地通过展会、产销对接会等拓展市场，如海南国际热带水果产业博览会上展出的苹果、猕猴桃等。

以上信息综合了产业布局、气候特征及市场表现，涵盖当季主导水果及特色品种。