根据2025年内蒙古赤峰市蔬菜市场的最新行情信息，结合春耕备耕背景和历史价格数据，整理当季主要蔬菜价格及市场动态如下：

一、当前在售蔬菜价格（2025年3月下旬）

1. 茄子

   • 长紫茄对茄：0.6元/斤（松山区，刚摘门茄）

   • 门茄：0.6元/斤（松山区，上货量增加但价格低迷）

2. 西红柿

   • 天赢三号：3元/斤（敖汉旗，当前价格低谷但预计上涨）

   • 硬粉：3元/斤（敖汉旗，暖棚种植成本较低）

3. 豆角

   • 青白条：1.4元/斤（红山区，常规品种）

4. 空心菜

   • 价格未明确标注，但处于春耕备耕初期，市场供应可能逐步恢复

二、市场动态与趋势

1. 春耕备耕影响

   当前处于春耕备耕关键期，种苗培育工作繁忙，预计将推动蔬菜供应逐步恢复和价格稳定。例如，宁城2025年主推的紫杆大棒番茄长势良好，抗旱性强且亩产超吨粮。

2. 品种与品质差异

   不同品种存在价格差异，如长紫茄对茄因产量高、品质优，价格明显低于普通门茄。建议采购时关注品种特性及产地信息。

3. 价格波动因素

   价格受天气、种植成本及市场供需影响。例如，硬粉西红柿因种植面积扩大供应增加，价格保持稳定；而天赢三号西红柿因品种特性暂处低谷。

三、建议

• 采购建议 ：春耕期间可关注种苗供应，结合自身需求选择抗逆性强、市场需求大的品种（如番茄、茄子）；常规蔬菜建议选择产地直供渠道降低成本。

• 存储与保鲜 ：春天气温波动较大，需注意蔬菜保鲜，避免因变质导致损失。

以上信息综合自蔬菜商情网及政府监管平台，供参考。