2025年新疆哈密夏季滋补食谱
引言
夏季是养生的重要时节，尤其是在新疆哈密这样的地区，气候干燥炎热。通过合理的饮食可以有效地调理身体，增强免疫力。以下是一些适合夏季食用的滋补食谱，帮助您在炎热的夏季保持健康与活力。
健脾养心汤水
莲子百合木瓜汤
食材：
- 莲子（带芯）15-20克
- 百合15克
- 茯苓15克
- 青木瓜1个
- 红枣3枚（去核）
- 排骨400克
- 瘦肉50克
- 盐适量
做法：
- 青木瓜切开，去皮、核，切块。
- 排骨和瘦肉先飞水。
- 所有材料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，以盐调味即可。
功效：滋阴清热，健脾，养心安神。
莲子扁豆牛肚汤
食材：
- 莲子30克
- 炒白扁豆30克
- （炒）薏米30克
- 牛肚250克
- 瘦肉50克
- 生姜2片
做法：
- 牛肚和瘦肉洗净切大块，飞水。
- 扁豆和薏米浸泡30分钟。
- 所有材料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1.5小时，以盐调味即可。
功效：健脾祛湿，消滞开胃。
枇杷果杏仁瘦肉汤
食材：
- 枇杷果5-6个
- 南杏15克
- 北杏10克
- 瘦肉2两
- 蜜枣2枚
- 生姜3片
做法：
- 枇杷果对半切开，去皮、核，南北杏去皮。
- 所有材料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可。
功效：养阴润肺，化痰止咳，适用于肺热咳嗽。
鲫鱼双豆祛湿汤
食材：
- 鲫鱼1条（约200克）
- 眉豆30克
- 赤小豆50克
- 瘦肉1两
- 陈皮1瓣
- 生姜3片
做法：
- 眉豆和赤小豆浸泡30分钟。
- 鲫鱼去鳞、腮，洗净，煎至淡黄色。
- 所有材料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可。
功效：健脾补中，祛湿气。
凉瓜黄豆排骨汤
食材：
