以下是2025年广东云浮夏季滋补食谱推荐，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、经典夏季滋补汤品

1. 五指毛桃橄榄煲猪骨汤

   • 材料 ：五指毛桃150-200克、橄榄8-10个、猪骨500克、生姜3片

   • 功效 ：健脾补气、养胃祛湿，适合夏季饮用

   • 做法 ：猪骨敲裂后与五指毛桃、橄榄同煲2小时，加盐调味

2. 凉瓜蚝豉炖排骨

   • 材料 ：排骨500克、苦瓜1条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒

   • 功效 ：清热解毒、滋阴生津，老少皆宜

   • 做法 ：排骨焯水后与苦瓜、黄豆、蚝豉同炖2小时，加盐调味

3. 冬瓜薏米炖水鸭

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米100克、鸭肉500克

   • 功效 ：消水肿、清热利湿，适合大暑时节

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米、鸭肉同煲1.5小时，加盐调味

二、养生粥品推荐

1. 皮蛋瘦肉粥

   • 材料 ：皮蛋2只、瘦肉100克、姜丝、生粉、盐

   • 做法 ：肉片腌透后与皮蛋、粥底同煮，撒葱花提香

   • 功效 ：滋阴润燥、开胃健脾

2. 长寿羹

   • 材料 ：小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉

   • 做法 ：菌类炸后与小白菜同煮，勾芡后淋蛋液

   • 功效 ：补虚养颜、增强免疫力

三、时令蔬果搭配

• 清热蔬果 ：冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜，可凉拌或清炒

• 补虚蔬果 ：五指毛桃、莲藕、百合，搭配炖汤食用

• 生滚粥食材 ：鱼片、虾仁、蛋羹，现煮现吃保持鲜嫩

四、注意事项

1. 食材处理 ：肉类需提前腌制入味，海鲜类要彻底煮熟

2. 清淡原则 ：夏季宜选择低盐、低脂的汤品

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如瘦肉、鱼类）、碳水（如五指毛桃）、蔬菜

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。