根据2025年辽宁锦州夏季气候特点及营养需求，结合中医养生理念，整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典养生粥品

1. 绿豆粳米粥

   • 绿豆60克浸泡2小时，与粳米100克同煮，可早晚食用，具有清热解毒、消水肿作用，适合夏季及体质偏热人群。

2. 荷叶茯苓粥

   • 荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米100克，先煮荷叶汤去渣，再加入茯苓和米同煮，可安神助眠，对心血管疾病患者有益。

3. 太子参莲子粥

   • 太子参30克、山药30克、莲子（莲心）30克、粳米200克，健脾益气、养阴清心，适合夏季养生。

二、时令蔬果汤品

1. 冬瓜排骨汤

   • 排骨500克焯水、冬瓜500克切块、枸杞10克，炖煮1.5小时，清热利湿、消肿降火，是夏季经典汤品。

2. 丝瓜豆腐汤

   • 西葫芦100克、豆腐150克、海带50克，搭配黄豆芽30克，清炒后煮汤，可补充夏季流失的电解质。

3. 凉拌海蜇头

   • 海蜇头100克焯水后过凉，搭配黄瓜丝、蒜末凉拌，清热解毒、开胃消食。

三、特色养生菜谱

1. 银耳西瓜羹

   • 西瓜1个挖汁、银耳泡发后与冰糖、水发银耳混合，炖煮后装入西瓜壳中，滋阴润肺、除烦止渴。

2. 荷叶鸡片汤

   • 鸡胸肉150克、荷叶1张、枸杞10克，清炒后煮汤，补气养心、美容养颜。

3. 番茄炒蛋

   • 番茄2个、鸡蛋2个，搭配葱花、盐炒制，简单易做且营养丰富，适合夏季日常饮食。

四、药膳推荐

1. 山楂麦芽饮

   • 山楂15克、生麦芽30克、太子参15克、竹叶芯10克，煮水饮用，健脾消滞、助消化。

2. 鸭肉冬瓜汤

   • 鸭肉500克、冬瓜500克、芡实50克、薏苡仁50克，炖煮后加荷叶、陈皮，滋阴养肝、利湿消肿。

饮食注意事项

• 清淡为主 ：夏季宜选凉拌、清炒或炖煮的菜品，减少油腻和辛辣食物。

• 补充水分 ：每日饮用2000-3000ml温水，可搭配绿豆汤、菊花茶。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鱼虾、蛋类）、维生素（如绿叶蔬菜）及矿物质（如海产品、豆制品）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。