云南秋季气候干燥，适宜选择滋阴润燥、补益气血的食材。结合云南本地特色及秋季养生需求，整理以下食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 冰糖莲子羹

   • 材料 ：去心莲子50克、冰糖适量、水淀粉勾芡。

   • 功效 ：补脾肾、益气血，适用于肾虚遗精、脾虚失眠及虚烦多梦者。

2. 银耳粥

   • 材料 ：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

   • 功效 ：滋阴润燥、生津止渴，适合秋季干燥引起的咽喉不适及肺燥咳嗽。

3. 四宝糯米粥

   • 材料 ：龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克、糯米100克、冰糖20克。

   • 功效 ：补益心血、健脾祛湿，改善心悸、食欲不振及体虚乏力。

4. 石斛焖鸭

   • 材料 ：鸭肉300克、石斛30克。

   • 功效 ：滋阴润燥、生津，适合秋燥引起的干咳及身体虚弱。

5. 归芪红枣汤

   • 材料 ：黄芪30克、当归15克、红枣20枚。

   • 功效 ：益气养血、安神助眠，适合气血不足及易疲劳者。

二、云南特色养生食谱

1. 过桥米线

   • 推荐搭配 ：云南过桥米线可加入鲜虾、火腿、蔬菜及特制酱料，营养丰富且开胃。

2. 云南干酪

   • 食用建议 ：作为零食可直接食用，或搭配面包、炒菜提味，需注意保存。

3. 红油炒年糕

   • 做法 ：年糕切块与蔬菜（如豆芽、青椒）炒制，搭配干辣椒和花椒，辣而不燥。

三、润燥清火食疗

1. 百合杏仁枇杷粥

   • 材料 ：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷20克、粳米50克、蜂蜜适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、止咳化痰，适合秋燥咳嗽及咽喉不适。

2. 丝瓜生姜清火茶

   • 做法 ：丝瓜切块与生姜同煮，可加入红糖调味，频饮缓解咽喉肿痛。

四、药膳推荐（针对特定体质）

• 肝肾不足 ：润肤止痒粥 **（炙首乌、百合、白果、黄精）补血养肝、滋阴止痒，适合皮肤干燥瘙痒者。

• 脾胃虚弱 ：清蒸鲈鱼 **（鲈鱼搭配姜米酒蒸制）健脾益胃，适合食少泄泻者。

注意事项

• 秋季饮食宜清淡，减少辛辣、油腻食物，以免助燥伤津。

• 药膳需根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师。

• 云南特产如干酪、云南菜以辣为主，肠胃敏感者需适量食用。