在2025年河南济源立秋时节,为了护肝养肝,可以选择以下几种食谱:
雪梨银耳羹
- 材料:银耳、莲子、百合、秋梨。
- 做法:银耳20克冷水泡发4小时,撕成小朵去黄蒂;莲子15克去芯,百合干10克浸泡30分钟;所有食材加1L水,大火煮沸后转小火慢炖1.5小时,关火前加枸杞10粒。
百合莲子粥
- 材料:水发百合50克,土鸡1只,枸杞子10克,盐、醪糟、啤酒、葱、姜片、植物油等适量。
- 做法:土鸡洗干净,切成块,加啤酒腌制10分钟;百合、枸杞子淘洗干净;锅中倒入水,下鸡块,烧开后捞出,过冷水,捞出沥水;炒锅倒油加热,放姜片煸香,倒入鸡块翻炒两三分钟,倒入开水,加醪糟,倒入砂锅中炖45分钟左右;倒入百合、枸杞子再炖20分钟,加入盐调味,放入葱花即可食用。
杏仁蜂蜜水
- 材料:杏仁、蜂蜜。
- 做法:润肺化痰,缓解秋季咳嗽。
这些食谱不仅美味,还能帮助你在立秋时节养肝护肝,保持身体健康。