根据2025年广东清远春季养生食谱的相关信息，结合春季养生的饮食原则，整理出以下推荐食谱及养生建议：

一、经典春季食谱推荐

1. 芹菜粥

   • 材料：芹菜、粳米、盐、味精、麻油

   • 做法：芹菜切小块与八分熟的粳米同煮，最后加入调味品，可改善便秘、清肝明目。

2. 香椿拌豆腐

   • 材料：香椿、豆腐、盐、麻油

   • 做法：香椿焯水后与豆腐凉拌，补钙且提升免疫力。

3. 金桔山药小米粥

   • 材料：金橘、山药、小米、白糖

   • 做法：食材煮至粥稠后加糖，护肝健脾，增强抵抗力。

4. 海带排骨汤

   • 材料：海带、排骨、姜片、葱段

   • 做法：海带提前泡发，与排骨炖煮2小时，滋补肝肾。

5. 川贝雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝、雪梨、猪肺、冰糖

   • 做法：食材炖煮2小时，润肺止咳，适合咳嗽痰多者。

二、春季养生食谱做法

1. 桃仁拌芹菜

   • 材料：芹菜嫩茎、核桃仁、盐、麻油

   • 做法：芹菜焯水后与炒熟的核桃仁拌和，滋补肝肾、降血压。

2. 菜心炒虾皮

   • 材料：白菜心、虾皮、蒜蓉

   • 做法：虾皮炒香后加入白菜心，富含钙质，开胃润肺。

3. 枸杞红枣鸡蛋羹

   • 材料：鸡蛋、枸杞、红枣、清水

   • 做法：鸡蛋打散后加枸杞、红枣煮熟，滋补肝肾、养血安神。

4. 百合银耳糖水

   • 材料：百合、银耳、冰糖、清水

   • 做法：食材炖煮30分钟，润肺生津，适合干燥春季。

三、春季饮食原则

1. 食材选择

   • 优先选用当季蔬果（如菠菜、芹菜、西红柿），补充维生素和膳食纤维。

   • 搭配蛋白质来源（如鸡蛋、牛奶、鱼类），保证营养均衡。

2. 科学搭配

   • 遵循“全面、均衡、营养”原则，每日摄入谷物、蔬菜、肉类各占1/3。

   • 建议少食多餐，避免暴饮暴食。

3. 注意事项

   • 春季易过敏人群需关注食材（如香椿、芹菜），避免引发过敏反应。

   • 糖尿病患者应控制糖分摄入（如粥类加糖需减少）。

以上食谱结合了春季养生需求与清远本地食材特点，建议根据个人体质调整搭配。