在2025年湖南常德春分时节,为了养肝护肝,可以选择一些具有特定功效的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法:
春分养肝食谱
- 玫瑰茉莉花茶:茉莉花4克,玫瑰花12朵。每天取玫瑰花和茉莉花一起冲泡,闷泡大约5分钟以后就可以喝了。可以反复冲泡几次,当茶饮用。
- 桑耳荠菜豆腐羹:干桑耳10克,新鲜荠菜100克,豆腐1盒。清水500毫升煮沸,放入桑耳丝煮10分钟至胶质析出,加豆腐丁、茯苓粉5克,小火炖5分钟。打入一个鸡蛋,蛋液快速搅动成蛋花,加荠菜末稍煮,盐调味,淋少许芝麻油提香。
- 疏肝小米粥:80克小米,20克生稻谷芽,20克生麦芽,绿豆芽。提前浸泡30分钟,加清水1000毫升大火煮沸,转小火熬40分钟至米开花,放入绿豆芽煮2分钟关火。加入枸杞焖5分钟,可根据个人口味加入少量蜂蜜。
- 枸杞猪肝汤:鲜枸杞叶200克,猪肝150克,猪肝切片用料酒腌制后与姜丝同煮,起锅前加入枸杞叶。
- 香椿拌豆腐:嫩香椿50g,内酯豆腐200g,芝麻油3ml,盐适量。香椿焯水切碎,豆腐切块,所有食材拌匀。
在春分时节,除了注意饮食调养外,还应结合适当的运动、保持良好的作息习惯以及保持情志舒畅,以达到更好的养肝效果。