以下是2025年江苏徐州春季补血食谱推荐，结合春季养生的特点和补血需求整理而成：

一、经典补血粥品推荐

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药、红枣、糯米、冰糖、清水。 - 功效 ：补脾胃、益气血，适合春季食用。

   • 做法 ：糯米浸泡后与山药、红枣同煮，至山药熟软、红枣呈深红色，加冰糖调味即可。

2. 红糖生姜茶

   • 材料 ：红糖、生姜、清水。

   • 功效 ：温中散寒、活血化瘀，适合经期或体虚者。

   • 做法 ：红糖煮水时加入生姜片，可加入红枣增加甜味。

3. 龙眼红枣汤

   • 材料 ：龙眼肉、大枣、蜂蜜、姜汁。

   • 功效 ：滋补心血，适合产后女性或贫血人群。

   • 做法 ：龙眼肉与红枣文火煮至七成熟，加入姜汁和蜂蜜调味。

二、药膳推荐

1. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜。

   • 功效 ：滋阴润燥、养颜护肤，改善皮肤干燥。

   • 做法 ：排骨焯水后与红枣、当归炖煮至酥烂，加枸杞提鲜。

2. 黑木耳红枣枸杞粥

   • 材料 ：黑木耳、红枣、枸杞、粳米。

   • 功效 ：补铁养胃，适合气血不足者。

   • 做法 ：黑木耳提前泡发，与红枣、枸杞同煮，粥熟后加红糖调味。

3. 双红补血汤

   • 材料 ：红薯、红枣、红糖、清水。

   • 功效 ：益气生津、滋阴养血，适合春季干燥体质。

   • 做法 ：红薯熟后加入红枣、红糖煮至浓稠，可搭配山药增强功效。

三、其他推荐食谱

• 鲤鱼补血汤 ：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆熬制，补铁促进血红蛋白合成。

• 南瓜双红汤 ：红枣、南瓜、红糖炖煮，兼具补气与补血作用。

• 发菜菠菜汤 ：猪肝与菠菜同煮，搭配枸杞滋补肝血。

四、春季食补原则

1. 辨证施补 ：根据体质选择党参、黄芪等补气食材，或单味加瘦肉炖煮。

2. 药食结合 ：如当归红枣排骨汤中，当归与红枣协同作用，提升补血效果。

3. 清淡为主 ：避免油腻食物，以蒸煮炖煮为主，减少胃肠负担。

以上食谱均结合了春季养生的特点，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。