立秋后,气候逐渐转凉,饮食上应注重润燥、养阴、健脾。以下是一些具体的饮食建议:
推荐食物
- 南瓜:性温味甘,入脾、胃二经,有补气益肺、健脾和胃等功效。现代研究发现,南瓜能预防动脉粥样硬化和胃黏膜溃疡,还能预防及调理前列腺增生。
- 茄子:性凉,味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效。
- 莲藕:性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。
- 山药:含有的皂苷黏液质有润滑作用,能够滋阴润肺,对肺虚久咳、虚喘有辅助治疗效果。
- 豆浆:中含有多种维生素,其中的维生素E能促进新陈代谢,保持肌肤滋润。
- 百合:有养阴清热、润肺止咳等功效,可煮粥,煮汤,炒食。
- 银耳:有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品。
- 梨:生梨性寒味甘,有清心润肺、清热解毒、润肺止咳等作用。
饮食注意事项
- 润燥安神的食物:秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。
- 平补的食物:秋季为人体最适宜进补的季节,能在冬季到来之际,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品,具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
- 健脾胃的食物:苦夏的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。
- 滋阴润肺的食物:立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,而肺在五行中属金,与秋五行一样,故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。。
- 少食辛增酸:秋季宜多食酸味、甘味食物、药食两用物品宜可化阴以润燥,甘味的食物如梨、甘蔗、百合、山药、桑葚、枸杞子等。秋季少食辛辣之辣椒、韭菜、大葱、生姜,少饮白酒,减少辛温的食物。。
- 慎食秋瓜:立秋之后,人体应自然界的节气变化,阳气收敛、阴气微生,即人体阳气相对夏季要虚弱一些,夏季苦寒食物就要少食,防治损伤脾胃阳气。。
以上建议可以帮助您在立秋后更好地调整饮食,保持身体健康。