在2025年西藏山南惊蛰时节，为了护肝养肝，可以选择一些具有特定养生功效的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：
枸杞菊花茶
- 材料：枸杞15克、胎菊5克、冰糖10克（可选）、水500毫升。
- 做法：枸杞和菊花用温水冲洗，去除浮尘；沸水冲泡，加盖焖5分钟；加冰糖搅拌，温热饮用最佳。
- 功效：枸杞滋肝补肾，菊花清肝火，特别适合熬夜党、手机族。
西芹百合炒腰果
- 材料：西芹300克、鲜百合100克、生腰果50克、蒜3瓣、盐2克。
- 做法：西芹斜切片，百合剥瓣焯水30秒；腰果空气炸锅180℃烤8分钟；热锅冷油爆香蒜片，先炒西芹，再加百合、腰果，盐调味翻匀出锅。
- 功效：西芹平肝清热，百合宁心安神，专治春季心烦气躁。
山药薏米粥
- 材料：山药150克、薏米50克、粳米100克、水1500毫升。
- 做法：薏米提前浸泡2小时；山药去皮切块，与粳米、薏米同煮；小火熬1小时至米粥粘稠。
- 功效：山药补脾益肾，薏米祛湿，适合脾胃弱、易浮肿人群。
在日常饮食中，还可以注意以下几点来辅助护肝：
- 饮食原则：以清淡为主，多食用生津润肺、补肝健脾的食物，如梨、猪肝、山药等。
- 传统食谱：可尝试冰糖雪梨粥、枸杞猪肝粥、山药红枣粥等经典搭配。
- 时令食材：春季推荐炒玉米、蒸山药、凉拌菠菜等，既应季又营养。。
请注意，以上食谱和养生建议仅供参考，具体情况可能因个人体质和健康状况而异。在尝试新的食谱或改变饮食习惯之前，建议咨询医生或营养师的意见。
