很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年西藏日喀则地区的惊蛰养生食谱。根据现有信息，以下内容仅供参考：

一、惊蛰养生原则

1. 顺应节气 ：惊蛰标志着仲春时节的开始，阳气上升，宜顺应肝木升发之性，同时注意补益脾气以平衡肝脾。

2. 饮食清淡 ：建议选择植物蛋白质和维生素丰富的食物，如蔬菜、豆类、坚果等，减少动物脂肪摄入。

3. 辛温辅助 ：可适当食用韭菜、洋葱、香菜等辛味食物助阳，但需控制用量以防肝旺伤脾。

二、推荐食谱

1. 营养早餐

• 酸奶拌燕麦 ：搭配坚果和新鲜水果，提供蛋白质和膳食纤维。

• 藏式酸奶 ：加入藏红花或青稞，既营养又具有地域特色。

2. 午餐与晚餐

• 青稞酒炖鸡 ：青稞酒可去腥提香，搭配鸡肉和胡萝卜，滋补肝肾。

• 凉拌牦牛肉 ：用酸奶酱或柠檬汁凉拌，搭配生菜、黄瓜，清爽开胃。

3. 特色汤品

• 猪心枣仁汤 ：补养心肝，适用于失眠多梦、心悸健忘者。

• 雪梨粳米粥 ：润肺生津，适合春季干燥引起的咽喉不适。

4. 健康小吃

• 藏式糌粑 ：搭配酥油茶，提供能量且饱腹感强。

• 坚果混合 ：每日一小把，含不饱和脂肪酸和微量元素。

三、食材选择建议

• 本地食材 ：优先选用日喀则当地新鲜蔬菜（如萝卜、菠菜）、牦牛肉等。

• 时令食材 ：春季可增加荠菜、春笋等时令蔬菜。

四、注意事项

1. 避免过食 ：辛辣、油腻食物需适量，防止肝火过旺。

2. 结合体质 ：肝阳虚者慎用辛味，脾胃虚弱者需加强健脾食物。

3. 传统食疗 ：可参考藏医食疗方，如藏红花茶、枸杞粥等。

建议根据自身体质调整食谱，若需更精准的个性化建议，可咨询当地藏医或营养师。