根据云南曲靖的地理特色和立夏时节的养生需求，结合中医理论及地方食材，整理出以下养生食谱推荐：
一、经典养生食谱
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枸杞肉丝
- 材料 ：枸杞子50克、瘦猪肉400克、熟青笋100克、料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐。 - 功效 ：补血滋阴、抗老益寿，适用于阴血亏虚引起的腰膝酸软、失眠健忘等症。 - 做法 ：猪肉切丝焯水，与枸杞、青笋翻炒，调味后淋麻油即可。
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莲子猪肚
- 材料 ：猪肚1个、莲子肉50克、香油、精盐、生姜、葱、蒜。 - 功效 ：益气补虚、健脾益胃，改善脾胃气虚导致的消化不良、食欲不振。 - 做法 ：猪肚与莲子同炖至熟透，切丝后与调料拌匀。
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沙参百合鸭汤
- 材料 ：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐、味精。 - 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，适合燥热咳嗽、肺燥干咳者。 - 做法 ：鸭肉与百合、沙参文火慢炖，调味后食用。
二、特色地方菜推荐
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曲靖过桥米线
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特点 ：汤底浓郁，配料丰富（鱼片、肉片、豆皮等），辣味微妙。 - 养生 ：开胃健脾，适合夏季食用。2. 酸菜鱼
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特点 ：酸菜与鱼片完美结合，酸辣开胃。 - 养生 ：促进消化，增强食欲。3. 汽锅鸡
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特点 ：用古老汽锅蒸制，汤底清香，搭配野生草药。 - 养生 ：滋补身体，润肺养阴。### 三、其他养生食谱
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槐花饼
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材料 ：槐花500克、鸡蛋1个、花椒粉、精盐。 - 功效 ：凉血止血、清肝泻火，适合肝火旺盛者。 - 做法 ：槐花与鸡蛋混合煎烙至金黄。2. 藕汁蒸蛋
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材料 ：鲜藕600克、鸡蛋1-2个、盐、猪油。 - 功效 ：健脾生津、养血安神。 - 做法 ：藕汁与鸡蛋混合蒸熟，调味后食用。3. 鲫鱼黄芪汤
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材料 ：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、枳壳12克、姜、葱、味精、精盐。 - 功效 ：补中益气、升举内脏。 - 做法 ：药膳与鲫鱼同煮，去药袋后调味。### 四、饮食建议
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- 时令食材 ：立夏后宜多选清淡蔬果（如青笋、冬瓜）搭配蛋白质（如鸭肉、鱼片）。- 烹饪原则 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，搭配沙参、百合等滋阴食材平衡寒性。- 体质调理 ：脾胃虚弱者可增加莲子、山药；阴虚火旺者宜选枸杞、沙参类食谱。以上食谱综合了中医养生理念与地方特色，可根据个人体质调整食材搭配。
