根据2025年贵州黔东南地区的芒种节气特点，结合中医养生理念，推荐以下养肝食谱及饮食建议：

一、药膳推荐

1. 薏仁百合荸荠煲

   • 材料 ：薏仁30克、百合30克、荸荠250克

   • 做法 ：薏仁、百合温水发透，荸荠去皮切块，三者同煮45分钟，加红枣、白糖调味。

   • 功效 ：健脾养阴，清热生津，适合湿热困脾型体质。

2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅10克、山楂10克、陈皮5克、冰糖适量

   • 做法 ：乌梅、山楂、陈皮煮水，加冰糖调味，可反复熬煮。

   • 功效 ：生津止渴，助消化，缓解夏季疲劳。

3. 番茄汤

   • 材料 ：番茄2个、鸡蛋1个、盐适量

   • 做法 ：番茄煮汤，鸡蛋打散后加入，煮至蛋熟，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，生津利尿，补充夏季出汗损耗。

二、日常养生食谱

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：丝瓜炒虾、圆椒炒虾、番茄炒蛋

   • 特点 ：搭配蒜末、生抽、蚝油等调料，保留蔬菜清甜。

   • 功效 ：补充维生素，促进新陈代谢。

2. 祛湿利水汤品

   • 推荐菜品 ：木棉薏米瘦肉汤、冬瓜薏仁赤豆汤

   • 做法 ：木棉与薏米同煮60分钟，冬瓜加入增强祛湿效果。

   • 功效 ：健脾祛湿，改善湿热体质。

三、饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。

2. 时令食材 ：优先选用当季蔬果，如冬瓜、丝瓜、西瓜等。

3. 药膳结合 ：可搭配五叶芦根饮（荷叶、冬瓜、茯苓）或薏苡杏仁粥（健脾祛湿）。

4. 避免过食 ：芒种需控制食量，避免暴饮暴食损伤脾胃。

四、特别说明

若体质偏寒，可适当增加生姜红糖茶；体质偏热则需加强清热食材如绿豆、苦瓜的摄入。建议根据自身情况调整食谱，长期坚持可提升肝脏代谢能力。