在秋分这个时节，贵州毕节的居民可以根据一些特定的养生菜谱来调整饮食，以适应季节变化，增强身体抵抗力，以下是一些推荐的菜谱及其功效：

山药玉米排骨汤

• 做法：
  1. 排骨洗净，放适量苏打粉和匀腌制半小时后洗净备用。
  2. 排骨焯水洗净备用。
  3. 将洗净的排骨放入锅内，加入几片老姜、几粒花椒、适量盐，倒入适量清水。
  4. 水开后转中小火煮40分钟，然后倒入山药和玉米再煮20分钟即可。
• 功效：山药具有润肺、健脾、补肾的功效，玉米富含纤维素，有助于肠胃蠕动，排骨提供丰富的蛋白质，整道汤品有助于秋季滋阴润燥。

白萝卜老鸭汤

• 做法：
  1. 半边鸭切成块，白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
  2. 鸭肉焯水，加入料酒、姜片、少量花椒粒、葱结，烧开后捞出鸭肉冲洗。
  3. 锅里放食用油烧热，放入姜片和花椒炒香，倒入鸭肉炒干水份至变色。
  4. 炒好的鸭肉放入砂锅里，加入足量的清水大火烧开，转小火炖40分钟。
  5. 倒入萝卜炖10分钟，加适量枸杞、食盐和胡椒粉调味即可。
• 功效：鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，白萝卜有清热生津、消食化痰的作用，适合秋季食用。

蜂蜜柠檬枸杞饮

• 做法：
  1. 柠檬洗净切成片，枸杞洗净。
  2. 将柠檬片、枸杞放入杯中，加入温水冲泡。
  3. 水温稍凉后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
• 功效：柠檬富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的作用，枸杞滋补肝肾、益精明目，蜂蜜滋阴润燥，整道饮品口感酸甜，适合秋季饮用。

这些养生菜谱不仅美味，还能帮助你在秋分时节保持健康。