根据2025年四川广安地区的饮食习惯和养生理念，结合立冬时节的养生需求，整理以下推荐菜谱及养生建议：

一、经典滋补菜谱

1. 黄芪防风红枣饮

   • 材料 ：黄芪15克、防风10克、红枣去核3-4枚

   • 做法 ：煎煮30分钟，代茶饮，每日2次

   • 功效 ：益气固表，疏风散寒

2. 补肾强腰汤

   • 材料 ：巴戟天20克、杜仲20克、熟地30克、枸杞20克、淮山50克、猪脊骨500克、红枣5枚

   • 做法 ：猪脊骨焯水后与药材同煮2.5小时，加盐调味

   • 功效 ：补益肝肾，强腰壮骨

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归20克、生姜30克、羊肉150-200克、盐适量

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时

   • 功效 ：温里壮阳，补肾益精

二、时令应季菜谱

1. 雪耳银耳羹

   • 材料 ：雪耳、银耳、冰糖、莲子、红枣

   • 做法 ：泡发后加冰糖煮30分钟，润肺滋阴

   • 功效 ：滋阴润肺，养颜美容

2. 参薏粥

   • 材料 ：薏米50克、黄精10克、茯苓15克、鸡脯肉50克、枸杞10克

   • 做法 ：薏米煮熟后与鸡脯肉、枸杞同煮1小时

   • 功效 ：补气养血，清热润肤

3. 菌菇鸡汤

   • 材料 ：鸡腿1只、香菇5朵、木耳5克、姜片、葱段、盐适量

   • 做法 ：鸡肉与菌菇同炖1小时，鲜嫩汤浓

   • 功效 ：健脾开胃，增强免疫力

三、家常养生菜谱

1. 干豆角炖五花肉

   • 材料 ：五花肉500克、干豆角100克、青红椒各半个、蒜苗、葱姜、八角、花椒、盐适量

   • 做法 ：五花肉煸炒至焦香后与豆角炖煮30分钟，加红薯粉勾芡

   • 功效 ：补虚益阳，促进消化

2. 黑芝麻粥

   • 材料 ：黑芝麻25克、粳米50克

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与米同煮，文火熬成粥

   • 功效 ：补益肝肾，滋养五脏

3. 鲜茄烩猪扒

   • 材料 ：猪扒500克、番茄300克、洋葱1个、鸡蛋1个、盐、糖、生粉适量

   • 做法 ：猪扒裹蛋浆后煎至定型，与番茄、洋葱烩煮1小时

   • 功效 ：补中益气，提高免疫力

四、药膳推荐

1. 枸杞薏米粥

   • 材料 ：枸杞50克、薏米50克、红枣10克、山药50克、核桃仁20克

   • 做法 ：薏米煮熟后与药材同煮，加核桃仁翻煮5分钟

   • 功效 ：滋补肝肾，益气血

2. 当归生姜红糖茶

   • 材料 ：当归20克、生姜30克、红糖50克、枸杞10克

   • 做法 ：煮水后加入药材和红糖，代茶饮

   • 功效 ：活血驱寒，美容养颜

养生建议

• 饮食原则 ：立冬后宜滋阴润燥与补阳结合，避免过度油腻。建议多食用根茎类、绿叶蔬菜及坚果类食材。- **进补