根据2025年四川宜宾地区冬至养生的传统习俗和中医食疗建议，整理出以下食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 龟肉补肾汤

   • 功效 ：滋阴养血，益肾固精

   • 主治 ：精血不足引起的脱发、腰酸、疲劳等

   • 原料 ：鳖肉1只（约800g）、枸杞、山药、女贞子、熟地黄、炒白术

   • 做法 ：鳖肉焯水后与药材同煮至熟烂，淋猪油即可。

2. 当归首乌鸡汤

   • 功效 ：补血活血，调经止痛

   • 主治 ：血虚引起的月经不调、头晕目眩、失眠健忘等

   • 原料 ：鸡肉300g、首乌15g、当归15g、枸杞15g、姜葱盐

   • 做法 ：鸡肉与药材同煮1-2小时，改文火慢炖。

3. 枸杞羊肉高粱粥

   • 功效 ：润肺益胃，温肾阳

   • 主治 ：肝肾不足、腰膝酸软、畏寒怕冷

   • 原料 ：枸杞子30g、羊肉100g、大米150g、葱姜盐

   • 做法 ：羊肉与枸杞、大米同煮至粥稠，加味精、盐调味。

二、热食推荐

1. 红烧肉

   • 食材 ：五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜葱

   • 做法 ：五花肉煸炒至变色后，加入红糖、酱油炖煮至软烂，收汁时加入白萝卜提鲜。

2. 山药芋头百合汤

   • 功效 ：健脾补肺，润燥生津

   • 食材 ：山药100g、芋头100g、百合10g、红枣5g、盐

   • 做法 ：芋头与山药同煮，加入百合、红枣，小火炖至软烂。

3. 香菇滑鸡煲

   • 食材 ：香菇、鸡胸肉、姜蒜、蚝油、生抽

   • 做法 ：鸡胸肉滑炒后与香菇、姜蒜同煮，加蚝油提鲜。

三、汤品推荐

1. 生姜红糖水

   • 功效 ：驱寒暖身，缓解疲劳

   • 做法 ：生姜切片与红糖、清水同煮，可加入枸杞增强功效。

2. 银耳雪梨汤

   • 功效 ：滋阴润肺，清燥生津

   • 做法 ：银耳泡软后与雪梨、冰糖同煮，小火炖至浓稠。

四、日常饮食建议

• 早餐 ：燕麦蔬菜煎饼、热腾腾的饺子（可搭配韭菜、香菇馅）。

• 正餐 ：以炖煮类为主，如枸杞羊肉粥、红烧肉，搭配山药芋头汤。

• 小吃 ：烤地瓜、红糖姜茶，适合作为加餐。

以上食谱结合了传统药膳与地方特色，建议根据个人体质调整食材搭配。若存在慢性疾病，建议咨询中医师进一步优化方案。