根据2025年四川乐山霜降时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典药膳推荐

1. 白果山药猪骨汤

   • 材料 ：猪骨、山药、白果、枸杞、盐、黄芪、当归、姜片。

   • 功效 ：滋阴润燥，驱寒去燥，适合霜降后饮用。

   • 做法 ：山药切块焯水后与猪骨同炖，白果后加入，小火炖40分钟至山药熟透。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、菠菜、盐、葱姜、玉米淀粉、蛋清。

   • 功效 ：清肝明目，养血安神，适合肝胆养护。

   • 做法 ：猪肝腌制后与焯水菠菜同煮，勾芡后淋蛋清提鲜。

3. 养阴里脊肉

   • 材料 ：里脊肉、女贞子、旱莲草、桑葚子、葱姜料酒。

   • 功效 ：补益肝肾，调养气血，适合肝肾阴虚者。

   • 做法 ：肉片裹淀粉炸至金黄，与药汁（女贞子、旱莲草等）拌匀后蒸熟。

二、时令食材搭配

1. 银耳银杏乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡、银杏、大枣、银耳、姜片。

   • 功效 ：润肺止咳，滋补强身，适合干燥秋季。

   • 做法 ：乌鸡焯水后与银耳、银杏同煲2小时，加盐调味。

2. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料 ：猪蹄、花生米、大枣、料酒、酱油。

   • 功效 ：滋补肾阴，补血益气，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：猪蹄炸至金黄后与花生米、大枣炖煮至软烂。

3. 雪梨排骨汤

   • 材料 ：排骨、苹果、雪梨、姜片。

   • 功效 ：清热润燥，生津止渴，适合秋燥咳嗽。

   • 做法 ：排骨焯水后与雪梨、苹果同炖1小时，加盐调味。

三、日常饮食建议

• 早餐 ：选择燕麦粥、鸡蛋，搭配枸杞茶提神。

• 午餐 ：以清淡为主，如清蒸鱼、凉拌时蔬。

• 晚餐 ：适量摄入，避免油腻，推荐豆腐炖菌菇。

• 饮品 ：每日饮用2杯牛奶（全蛋白）或绿茶抗氧化。

四、注意事项

• 肝病患者应避免高脂肪食物（如油炸食品），以清淡饮食为主。

• 霜降后气温变化较大，注意保暖，避免过度疲劳。

• 若需长期调理，建议咨询中医师制定个性化方案。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。