很抱歉，目前提供的信息主要围绕2024年雨水节气养肝食谱，未涉及2025年四川乐山地区的具体食谱。根据现有资料，结合雨水节气养肝护肝的饮食原则，整理以下推荐食谱及养生建议：

一、推荐食谱

1. 春笋焖黄豆

   • 食材：春笋、黄豆、盐、生抽、蚝油、葱姜、白糖、干辣椒、八角、香叶

   • 做法：春笋切段焯水，与泡发黄豆同煮40分钟，收干汤汁后撒葱花。

2. 韭菜炒豆芽

   • 食材：韭菜、绿豆芽、花椒、盐、鸡精

   • 做法：豆芽焯水后与韭菜大火快炒，调味后出锅。

3. 荠菜猪肉馅馄饨

   • 食材：荠菜、猪肉馅、葱姜、花椒水、酱油、胡椒粉

   • 做法：荠菜焯水后与肉馅混合，包成馄饨煮熟。

4. 清炒茼蒿

   • 食材：茼蒿、蒜片、干辣椒、盐、生抽

   • 做法：茼蒿焯水后与蒜片、干辣椒翻炒至断生。

5. 芦笋炒肉

   • 食材：芦笋、瘦肉、蒜片、生抽、蚝油

   • 做法：芦笋焯水后与腌制肉片翻炒，调味后出锅。

二、养生食材推荐

• 苦瓜 ：清热解毒，促进肝脏代谢，可凉拌或炒食。

• 芹菜 ：富含纤维素，辅助降低血脂，建议搭配木耳食用。

• 木耳 ：滋阴润燥，改善失眠，可凉拌或炖煮。

• 荠菜 ：明目利水，适合肝火旺盛者，可搭配猪肉或馄饨。

• 春笋 ：疏肝健脾，可炒、焖或煮汤，推荐与乌鸡、当归同煮。

三、饮食原则

1. 遵循时令 ：优先选择春季应季蔬菜，如韭菜、菜心、春笋等。

2. 清淡为主 ：减少油腻食物，避免过度烹饪，保留营养。

3. 搭配原则 ：蔬菜与蛋白质（如肉、豆类）搭配，增强饱腹感。

4. 药膳结合 ：可适当加入枸杞、红枣等药材，提升养生效果。

四、注意事项

• 避免过敏 ：食用前确认食材无农药残留，过敏体质需谨慎。

• 控制用量 ：养生菜虽健康，但过量食用可能加重肠胃负担。

• 结合运动 ：饮食与运动相辅相成，建议搭配适度户外活动。

以上食谱及建议综合了中医养生理念与现代饮食科学，可根据个人体质调整食材搭配。