以下是2025年四川成都小满时节的养生食谱推荐，结合了时令食材与养生原则整理而成：

一、经典祛湿利湿食谱

1. 荠菜生姜鱼头汤

   • 材料 ：鲫鱼鱼头1颗、荠菜250克、生姜1块、盐适量。

   • 做法 ：鱼头切块焯水，荠菜焯水后过凉备用。沙锅加水烧开后，先放鱼头煮至变色，再加入荠菜炖煮1小时，调味即可。

   • 功效 ：清利湿热，健脾开胃，适合夏季解暑。

2. 冬瓜草鱼煲

   • 材料 ：冬瓜500克、草鱼250克、盐适量。

   • 做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜同煮2小时，至汤呈乳白色，调味后食用。

   • 功效 ：平肝祛风，利湿除热，可搭配黑木耳增加营养。

二、清热解毒类食谱

1. 苦瓜排骨汤

   • 材料 ：鲜苦瓜4个、猪排骨500克。

   • 做法 ：苦瓜去瓤切块，与焯水排骨同煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：清心泻火，辅助降血糖、降血脂。

2. 芹菜拌豆腐

   • 材料 ：芹菜150克、豆腐1块。

   • 做法 ：芹菜焯水后与豆腐凉拌，加盐、香油调味。

   • 功效 ：平肝清热，利湿解毒，适合肝火旺盛者。

三、健脾养阴食谱

1. 绿豆粳米粥

   • 材料 ：绿豆60克、粳米100克。

   • 做法 ：绿豆浸泡2小时，与粳米同煮至粥稠，可加冰糖。

   • 功效 ：健脾和胃，清热解毒，适合夏季消暑。

2. 山药绿豆粥

   • 材料 ：山药10克、绿豆10克、大米50克。

   • 做法 ：山药切块与绿豆、大米同煮30分钟，至软烂。

   • 功效 ：滋阴润燥，增强免疫力。

四、其他推荐食谱

• 白鲫滚荷包蛋 ：白鲫鱼煎至微黄后滚蛋，搭配荷包蛋，祛湿开胃。

• 酸梅汤 ：甘草、山楂、乌梅煮成，加冰糖和桂花，生津止渴。

• 马蹄藕羹 ：马蹄与莲藕炖煮20分钟，清甜开胃。

养生饮食原则

1. 清淡为主 ：多选蔬菜、豆制品，减少油腻食物。

2. 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

3. 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡。

4. 禁忌注意 ：避免同时食用寒凉、湿热食物，如冰淇淋、辣椒、生冷瓜果等。

建议根据个人体质调整食谱，脾胃虚弱者可适当增加山药、红枣等补益类食材。