很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广西河池地区的小寒养生菜谱。根据现有信息，以下为小寒节气适合广西河池地区的养生菜谱推荐，结合了当地食材与养生原则整理而成：
一、经典养生菜谱
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番茄煨牛肉
- 材料 ：牛筋、番茄、土豆、京葱、蒜、姜、番茄酱、盐、米醋、料酒、油。 - 做法 ：牛筋焯水后与番茄、土豆共煨至软烂，加番茄红素提色。 - 功效 ：补筋健胃，番茄红素抗氧化，适合体虚乏力者。
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山药枸杞蒸鸡
- 材料 ：肉鸡、北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片。 - 做法 ：鸡肉与药材同蒸1小时，补脾益肾，增强免疫力。 - 功效 ：适用于肾虚体弱、易疲劳人群。
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当归生姜羊肉汤
- 材料 ：羊肉、当归、生姜、黄酒、盐。 - 做法 ：羊肉炖煮1-2小时，加当归、生姜增强温补效果。 - 功效 ：温中散寒，改善宫寒痛经、畏寒怕冷。
二、地方特色菜谱
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五元补鸡 （广西传统滋补菜）
- 材料 ：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子、冰糖、料酒、盐。 - 做法 ：鸡肉与药材蒸2小时，补气血、强筋骨。 - 功效 ：适用于气血虚弱、产后康复。
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羊肾红参粥
- 材料 ：羊肾、红参、大米、盐。 - 做法 ：羊肾切碎与红参、大米同煮1小时，补肾阳、益气血。 - 功效 ：改善腰膝酸软、性功能减退。
三、时令蔬果搭配
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浮小麦猪心汤
- 材料 ：浮小麦、大枣、猪心、桂圆肉、盐。 - 做法 ：猪心与药材同煮1小时，宁心安神、健脑益智。 - 功效 ：适合失眠多梦、心悸的人群。
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芡实鲫鱼汤
- 材料 ：芡实、淮山、鲫鱼、盐。 - 做法 ：鱼与药材煲1小时，补脾胃、固肾气。 - 功效 ：增强食欲、改善消化不良。
四、养生建议
- 食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如河池特产的竹笋、酸笋等。- 烹饪原则 ：多采用蒸、煮、炖的方式，减少油盐添加。- 季节调整 ：小寒期间可适当增加羊肉、生姜的用量，但需结合个人体质调整。
如需更贴合广西河池风味的菜谱，建议咨询当地老字号厨师或参考《河池市饮食文化志》。
