很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广西柳州寒露时节的养生菜谱。根据现有信息，以下是广西柳州及广西地区寒露时节的养生食谱推荐，供参考：

一、经典养生菜谱推荐

1. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐。 - 做法：排骨焯水后与莲藕、木耳同煮，可加入高压锅缩短时间。此汤滋阴润燥，适合秋季干燥气候。2. 川贝炖雪梨

   • 材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。 - 做法：雪梨切盅，加入川贝和冰糖隔水蒸30分钟，可缓解咽喉不适。3. 红枣花生山药粥

   • 材料：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。 - 做法：山药切块与花生、红枣同煮，粥稠时加入枸杞。此粥补脾养胃，滋养容颜。4. 西芹南瓜炒百合

   • 材料：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。 - 做法：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，清甜开胃，适合秋季降燥。### 二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：

  1. 活荷叶：可用来包裹糯米，制作荷叶饭，清香开胃。 2. 根茎类蔬菜（如芋头、山药）：富含淀粉，可煮粥或蒸食。 3. 深色蔬菜（如菠菜、芥蓝）：补充维生素，建议清炒或凉拌。- 药膳推荐 ：

  2. 银杏雪耳鹌鹑蛋汤 ：滋阴润肺，适合咳嗽痰多者。 2. 红枣牛尾汤 ：补气血，可搭配香菇和枸杞增强功效。 3. 番茄胡萝卜炖牛腩 ：软烂牛肉搭配番茄，营养丰富。### 三、养生饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肠胃负担。2. 多饮温水 ：秋季干燥需补充水分，建议每日饮用1500-2000ml。3. 少食多餐 ：避免暴饮暴食，促进消化吸收。4. 搭配原则 ：五颜六色的蔬果搭配，确保营养均衡。以上食谱结合了广西地方特色与养生需求，可根据个人体质调整食材比例。若需更精准的本地推荐，建议咨询柳州当地营养师或医疗机构。