适量食用坚果可降低心血管疾病风险,主要是因为坚果富含多种有益成分,如不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质等。
打个比方,心血管就像城市的交通道路,不饱和脂肪酸就像道路养护工人,能让血管保持弹性和通畅;膳食纤维如同清洁工,帮助清除血管内的垃圾;维生素和矿物质则像交通信号灯的维护员,保证身体的正常运转。坚果中的这些成分协同作用,维护心血管的健康,从而降低心血管疾病发生的风险。
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问题 1:哪些坚果对心血管健康特别有益?
回答:常见的如杏仁、核桃、腰果等都不错。杏仁富含单不饱和脂肪酸,核桃富含欧米伽-3 脂肪酸,腰果富含维生素和矿物质。
问题 2:每天吃多少坚果算是适量?
回答:一般建议每天吃 10 克左右的坚果,大约是一小把杏仁或两三颗核桃。
问题 3:坚果适合在什么时间吃?
回答:可以在两餐之间吃,比如上午十点或下午三点左右,既能补充能量,又不会影响正餐的食欲。
