食用坚果能提升大脑功能,主要是因为坚果富含多种对大脑有益的营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E、B 族维生素和矿物质等。
坚果就像是大脑的“超级燃料”。不饱和脂肪酸就像给大脑机器加的优质润滑油,能让大脑运转更顺畅;蛋白质是构建大脑细胞的“基石”,就像盖房子的砖头,让大脑这座“房子”更坚固;维生素 E 如同大脑的“抗氧化卫士”,保护大脑细胞免受自由基的损害;B 族维生素是大脑的“能量转化助手”,帮助把食物转化为大脑能使用的能量;矿物质则像各种“小零件”,参与大脑的各种生理活动,保证大脑正常工作。所以,经常吃坚果能为大脑提供充足的营养,从而提升其功能。
相关 QA:
问题 1:每天吃多少坚果合适?
回答:一般来说,每天一小把坚果,约 10 颗杏仁或 2 个核桃的量是比较合适的。
问题 2:哪些坚果对大脑特别好?
回答:像核桃、杏仁、腰果、巴旦木等都对大脑有益。
问题 3:什么时候吃坚果对大脑最有益?
回答:两餐之间,比如上午 10 点或下午 3 点左右吃坚果,既能补充能量,又利于大脑吸收营养。
