根据2025年广东广州芒种时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆25克、冰糖1-2大匙。 - 做法 ：薏仁、红豆提前4小时浸泡，冷水下锅慢熬1.5小时，可加少许姜片提升风味。 - 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合湿气较重者。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜300克、薏米100克、盐适量。 - 做法 ：薏米先煮至半熟，加入冬瓜片继续煮至透明，加盐调味。 - 功效 ：清热除暑，生津止渴，辅助消化。

二、健脾养胃类

1. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、猪心1个、大枣5枚、桂圆肉6克。 - 做法 ：猪心焯水后与浮小麦、大枣、桂圆肉同煮1小时，调味即可。 - 功效 ：健脾益气，宁心安神，适合焦虑或失眠人群。

2. 荷叶薏米粥

   • 材料 ：白扁豆30克、鲜荷叶10克、粳米100克。 - 做法 ：先煮粳米和白扁豆，后加入荷叶丝，煮5-10分钟。 - 功效 ：健脾化湿，消暑止渴，适合夏季湿热体质。

三、滋阴补脑类

1. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、瘦肉、红枣、生姜同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：补肝益肾，益智强身，适合考生或脑力劳动者。

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：青梅与党参、大枣、茯苓、陈皮同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：开胃生津，收敛阳气，缓解心烦口渴。

四、时令蔬果类

1. 黄瓜海米酱拌藜麦

   • 材料 ：黄瓜1根、海米酱适量、藜麦50克。 - 做法 ：黄瓜切丝与蒸熟的藜麦混合，淋上海米酱拌匀。 - 功效 ：清热泻火，补充夏季流失的电解质。

2. 芹菜百合粥

   • 材料 ：芹菜1根、百合10克、粳米100克。 - 做法 ：芹菜切段与百合、粳米同煮，可加入蒜末提香。 - 功效 ：利水利小便，清肝明目。

五、药膳推荐

1. 赤豆薏米粳米粥

   • 材料 ：赤豆20克、薏米30克、粳米100克。 - 功效 ：平补脾胃，常食可增强体力，孕妇需谨慎。#### 养生小贴士

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，多选凉性蔬果（如黄瓜、冬瓜），搭配健脾食材（如薏米、红豆）。- 烹饪技巧 ：硬质食材（如薏仁、红豆）需提前浸泡，避免煮烂影响营养。- 避免误区 ：煮汤时不要丢弃肉块，营养主要在肉中。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。