以下是2025年广东深圳立秋时节的养生食谱推荐,结合润燥、补脾、滋阴等原则整理而成:
一、经典药膳推荐
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百合银耳羹
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材料 :百合15克、大枣5粒、银耳20克、冰糖20克、水适量
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功效 :滋阴润肺、清热止渴,适合燥热咳嗽、咽喉不适者
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做法 :百合温水泡软后与银耳、大枣丁同煮,至软烂后加冰糖调味
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黄精煨猪肘
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材料 :黄精9克、党参9克、大枣5枚、猪肘750克、生姜15克、葱适量
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功效 :补脾润肺、益中开胃,适用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽者
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做法 :黄精、党参、大枣装纱布袋与猪肘同煮,文火煨煮至汤浓肘粘
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二、时令蔬果汤品
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秋梨山楂汤
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材料 :秋梨1个、山楂适量、蜂蜜30克、清水适量
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功效 :清心润肺、化痰祛浊,适合热病津伤、咳嗽痰多者
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做法 :秋梨煮至软烂后加山楂继续煮10分钟,兑蜂蜜饮用
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银耳莲藕片
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材料 :鲜莲藕1节、银耳30克、红椒、生姜、色拉油、香油、醋、糖、盐适量
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功效 :养阴清热、润燥生津,可搭配凉拌或清炒
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做法 :藕片焯水后与银耳、红椒丝凉拌,调味后食用
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三、滋补汤品推荐
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鱼胶排骨汤
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材料 :鱼胶、排骨、红枣、枸杞、姜片
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功效 :高蛋白低脂肪,增强胶原蛋白,适合女性滋补
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做法 :鱼胶提前泡发后与排骨炖煮3小时
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山药乌鸡汤
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材料 :乌鸡、铁棍山药、枸杞、龙骨(可选)
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功效 :润肺养胃,适合秋季干燥引起的咳嗽
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做法 :乌鸡焯水后与山药、枸杞炖煮15分钟
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四、其他养生建议
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饮食原则 :以清淡为主,避免油腻辛辣食物,多选择滋阴润燥的食材如百合、梨、藕等
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传统习俗 :可尝试“啃秋”(如西瓜、山芋),但脾胃虚寒者应选择煮熟的瓜果
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运动建议 :适当进行户外活动,如散步、太极,增强体质
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议咨询中医师进一步优化。