根据搜索结果，2025年湖南娄底立夏养生食谱可参考以下推荐，结合传统习俗与现代养生理念整理：

一、传统习俗类

1. 立夏团子

   • 材料 ：糯米粉、鼠曲草、红糖。

   • 做法 ：糯米粉加鼠曲草制成汤圆状，煮熟后包裹红糖馅，甜而不腻。

   • 寓意 ：驱邪避灾，祈求平安健康。

2. 五彩饭

   • 材料 ：糯米、五色蔬菜（红、黄、蓝、绿、紫）。

   • 做法 ：糯米浸泡后蒸熟，搭配蔬菜色彩，象征丰富与吉祥。

   • 营养 ：富含膳食纤维和维生素。

二、养生食谱推荐

1. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克。

   • 做法 ：鸭肉与百合、沙参同炖，文火慢煮至肉质酥烂，汤清味鲜。

   • 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，适合夏季燥热。

2. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞子50克、瘦猪肉400克、青笋100克。

   • 做法 ：猪肉切丝与枸杞、青笋翻炒，加料酒、麻油调味。

   • 功效 ：补血滋阴，抗老益寿，改善疲劳与视力模糊。

3. 莲子猪肚

   • 材料 ：猪肚1个、莲子肉50克、香油、盐等。

   • 做法 ：猪肚与莲子炖煮至熟透，切丝凉拌。

   • 功效 ：益气补虚，健脾益胃，缓解消化不良。

三、时令蔬果推荐

• 冬瓜老鸭汤 ：冬瓜清热，老鸭滋阴，搭配高汤炖煮可降火生津。

• 荷叶茯苓粥 ：荷叶祛湿，茯苓健脾，适合湿气重者。

• 凉拌莴笋 ：鲜笋清脆，搭配盐、香油凉拌，开胃提神。

四、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，多选蒸煮炖菜。

2. 补充水分 ：夏季易出汗，需及时补充水分。

3. 结合体质 ：脾胃虚弱者可选莲子猪肚，阴虚火旺者宜沙参百合鸭汤。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配不同食材丰富营养。