以下是2025年湖南怀化大暑养生食谱推荐，结合当地食材与中医养生理念整理而成：

一、清热解暑类

1. 绿豆薏仁粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏仁50克、大米100克、冰糖适量。 - 做法 ：绿豆与薏仁提前浸泡2小时，同煮至软烂，加入冰糖调味。可搭配荷叶增加清暑效果。 - 功效 ：健脾渗湿、清热除湿，适合夏季湿热体质。

2. 荷叶山楂茶

   • 材料 ：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。 - 做法 ：荷叶与山楂、薏苡仁、陈皮同煮10分钟，代茶饮用。 - 功效 ：清热化湿、健脾开胃，缓解夏季倦怠。

3. 冬瓜排骨海带汤

   • 材料 ：冬瓜500克、排骨500克、海带50克、生姜3片。 - 做法 ：冬瓜切块与排骨、海带共炖1小时，加盐调味。 - 功效 ：清热解暑、利尿消肿，适合家庭聚餐。

二、滋阴补气类

1. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合50克、莲子50克、大米100克。 - 做法 ：百合与莲子同煮至软烂，加入冰糖。 - 功效 ：滋阴润燥、清心安神，缓解夏季心烦。

2. 山药红枣粥

   • 材料 ：山药100克、红枣10克、大米100克。 - 做法 ：山药切块与红枣、大米同煮，可加入枸杞增加营养。 - 功效 ：补脾养胃、生津止渴，适合出汗较多者。

三、消暑开胃类

1. 苦瓜黄豆煲排骨

   • 材料 ：苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3片。 - 做法 ：苦瓜焯水后与黄豆、排骨共炖1小时，调味后食用。 - 功效 ：清热泻火、健脾利湿，提升夏季食欲。

2. 番茄炒蛋

   • 材料 ：番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量。 - 做法 ：番茄炒至出汁后与鸡蛋混合翻炒，加盐调味。 - 功效 ：补充维生素C，增强免疫力。

四、饮食原则

• 清淡为主 ：避免油腻食物，以蒸煮炖煮为主。- 分餐制 ：每日三餐，避免暴饮暴食。- 卫生防护 ：高温天气注意食物保鲜，避免腹泻。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若出现持续高热、头晕等症状，建议及时就医。