在2025年湖南永州霜降时节，可以选择一些具有养生功效的食谱来增强身体抵抗力，预防寒冷天气带来的不适。以下是一些推荐的养生菜谱及其功效：
银杏萝卜粥
- 材料：银杏20克，白萝卜75克，糯米75克，白糖适量。
- 制法：白萝卜洗净切丝，用开水焯熟后捞起备用。银杏剥壳，沸水稍煮去衣后，与糯米一同入锅，大火煮开转成小火慢煮约45分钟，加糖再煮5分钟，然后拌入萝卜丝即可食用。
- 功效：止咳平喘、健脾养肺，适合肺燥咳嗽、肺脾两虚之人。
紫薯银耳露
- 材料：紫薯100克，银耳50克，莲子15克，冰糖适量。
- 制法：紫薯切丁，莲子去芯，银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中，加入适量水，搅碎成浆，然后倒入锅中，加入冰糖，用中火边煮边搅拌至煮开即可。
- 功效：健脾润肺，滋阴安神，适合虚火浮动、夜寐不安或大便干结之人。
百合玉竹老鸽汤
- 材料：老鸽1只，玉竹30克，百合15克，枸杞15克，桂圆肉10克，生姜2片。
- 制法：玉竹、百合、枸杞洗净备用，老鸽宰杀后去毛去内脏、洗净、切成大块，与其它材料一同放入煲中，加水适量，先用大火煲开，再转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
- 功效：滋阴养血安神，适合肺肾阴虚、兼有心神不宁、夜寐欠安之人。
腐竹杏仁生鱼汤
- 材料：生鱼500克，腐竹50克，南杏仁30克，马蹄50克，生姜3片。
- 制法：腐竹泡软切段，马蹄削皮后洗净切成两半，生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净备用。把全部材料放入汤煲内，加水适量，大火煮开转小火，再煲1小时，加盐调味即可。
- 功效：润燥化痰，敛肺止咳，适合咳嗽日久、肺阴耗伤之人。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在霜降时节养阴润肺、健脾养胃，增强身体抵抗力。
