根据2025年河南鹤壁白露时节的养生需求，结合传统节气饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、必吃养生食谱

1. 莲子百合粥

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水肉同煮，加盐调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 银耳百合羹

   • 材料 ：银耳30克、百合30克、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合炖煮至软烂，加冰糖收汁。

   • 功效 ：滋阴润燥，生津止渴，缓解肺燥咳嗽。

3. 白露鸡丁

   • 材料 ：白果（银杏）100克、鸡丁250克、葱姜料酒。

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，勾芡收汁。

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合肺虚咳嗽者。

4. 山药芋头粥

   • 材料 ：山药100克、芋头100克、糯米100克。

   • 做法 ：三料蒸熟后混合熬煮，加盐调味。

   • 功效 ：健脾和胃，补中益气，改善脾胃虚弱。

二、时令特色菜品

1. 银杏鸡丁 （推荐）

   • 鸡丁与炒熟的白果搭配，清炒后淋高汤，营养丰富。

2. 阿胶糯米粥

   • 材料 ：阿胶30克、糯米150克、红糖适量。

   • 做法 ：阿胶研碎后与糯米同煮，边煮边搅拌。

   • 功效 ：滋阴补血，适用于阴虚火旺、眩晕心悸者。

三、养生汤品推荐

1. 大枣乌梅汤

   • 材料 ：大枣20克、乌梅20克、冰糖适量。

   • 做法 ：煎煮至浓稠后兑糖，可缓解秋燥口渴。

2. 贝母甲鱼汤

   • 材料 ：甲鱼1只、川贝母5克、料酒葱姜。

   • 做法 ：甲鱼蒸熟后与贝母、调料同煮，滋补肝肾。

四、饮食禁忌与注意事项

1. 慎用辛辣 ：减少辣椒、花椒等燥热食物，避免烧烤类。

2. 滋阴润肺为主 ：多选梨、百合、银耳等食材，搭配蜂蜜或枸杞。

3. 健脾辅助 ：可加入白扁豆、山药熬粥，或炒白扁豆增强效果。

以上食谱结合了传统节气养生理念与现代营养搭配，建议根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。