根据2025年山东滨州大雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下食谱推荐：

一、经典进补食谱

1. 枸杞肉丝

   • 材料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、葱姜蒜适量、生抽、蚝油、麻油等调料

   • 做法：肉丝焯水后与青笋翻炒，加入枸杞子炖煮至熟，淋上麻油提香

   • 功效：滋阴补血，护肝明目，适合体虚乏力、贫血者

2. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山50-100克、芡实50克、排骨200克、姜片、葱段、盐适量

   • 做法：排骨焯水后与淮山、芡实同煮2小时，文火炖至肉质酥烂

   • 功效：健脾补气，适合气虚脾弱、便溏者

3. 木耳冬瓜三鲜汤

   • 材料：冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、鸡蛋1个、盐、淀粉、麻油

   • 做法：冬瓜煮至透明后加入木耳、海米，蛋皮滑入收汁，淋上麻油

   • 功效：生津除烦，清胃涤肠

二、时令蔬果推荐

1. 红尖椒炒鸡腿肉

   • 材料：鸡腿1个、红尖椒1个、青椒1个、蒜末、生抽、蚝油

   • 做法：鸡腿炒至金黄后加入尖椒翻炒，调味后盛盘

   • 功效：富含蛋白质和维生素C，增强免疫力

2. 清蒸鳕鱼

   • 材料：鳕鱼500克、葱姜丝、盐、生抽、料酒

   • 做法：鱼身划几刀，加葱姜料酒蒸熟，淋上蒸鱼豉油

   • 功效：补肝肾，增强抗寒能力

3. 酸菜炖粉条

   • 材料：酸菜1包、五花肉450克、粉条100克、姜蒜、豆瓣酱

   • 做法：五花肉煮至软烂后加入酸菜和粉条炖煮，调味后收汁

   • 功效：荤素搭配，补充能量

三、药膳推荐

1. 桂花香粥

   • 材料：枸杞10克、桂花10克、大米100克、白糖适量

   • 做法：与大米同煮35分钟，出锅前加糖

   • 功效：散寒止咳，润肺生津

2. 山药枸杞鸡汤

   • 材料：怀山药30克、枸杞子15克、母鸡500克、姜片、盐

   • 做法：鸡肉与山药、枸杞同煮1.5小时，调味即可

   • 功效：滋阴补肾，益气血

四、日常饮食建议

• 主食选择 ：搭配红薯粥、燕麦粥等易消化食物，避免生冷

• 营养均衡 ：每餐摄入优质蛋白（如鸡鸭鱼肉）、维生素C（如青椒、柑橘）和滋阴润肺食材（如百合、银耳）

• 避免过量 ：高盐、高糖食物应适量，建议采用蒸煮炖的方式烹饪

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。