根据2025年山东潍坊地区秋季养生特点，结合传统食疗方和现代营养需求，整理出以下立秋养生食谱推荐：

一、润燥生津类

1. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合15克、大枣5粒、银耳20克、冰糖20克、水适量。

   • 做法 ：百合温水泡软后与银耳、大枣丁、冰糖同煮，蒸至软烂即可。

   • 功效 ：滋阴润肺、清热止渴，适合燥热咳嗽、咽喉不适者。

2. 秋梨山楂汤

   • 材料 ：秋梨1个、山楂适量、蜂蜜30克、清水适量。

   • 做法 ：秋梨切块煮至软烂后加入山楂，再煮10分钟，兑蜂蜜饮用。

   • 功效 ：清心润肺、化痰祛浊，适合热病津伤、便秘者。

3. 莲藕银耳片

   • 材料 ：鲜莲藕1节、银耳30克、红椒、生姜、色拉油、香油、醋、糖、盐适量。

   • 做法 ：莲藕、银耳焯水后凉拌，加入红椒、姜丝提味，调味后冷藏食用。

   • 功效 ：养阴清热、润燥生津，缓解秋季干燥引起的皮肤瘙痒。

二、健脾补肺类

1. 山药薏米排骨汤

   • 材料 ：排骨、山药、薏米、枸杞、姜。

   • 做法 ：薏米与排骨炖煮25-30分钟，加入山药再煮10分钟，最后加枸杞调味。

   • 功效 ：滋阴补肾、健脾润肺，适合湿热痰滞、皮肤粗糙者。

2. 黄精煨猪肘

   • 材料 ：黄精9克、党参9克、大枣5枚、猪肘750克、生姜15克、葱适量。

   • 做法 ：猪肘焯水后与黄精、党参、大枣同炖至汤浓肉酥，去药包食用。

   • 功效 ：补脾润肺、益中开胃，适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽者。

三、平补养生类

1. 核桃莲子粥

   • 材料 ：核桃30克、莲子50克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：核桃、莲子与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。

   • 功效 ：防燥不腻、补脑安神，适合秋季进补及脑力劳动者。

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参10克、百合15克、肥鸭肉500克。

   • 做法 ：鸭肉与百合、沙参文火慢炖至肉质酥烂，调味后饮用。

   • 功效 ：滋阴润燥、润肺止咳，适合秋燥咳嗽、皮肤干燥者。

四、药膳推荐

• 百合银耳羹 （润燥安神）

• 秋梨山楂汤 （清热化痰）

• 山药薏米排骨汤 （健脾润肺）

• 黄精煨猪肘 （补脾润肺）

注意事项

1. 饮食原则 ：遵循“滋阴润燥、健脾补肺”原则，避免过度油腻和辛辣食物。

2. 禁忌人群 ：风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎用百合、生梨等寒性食材，可改为煮水食用。

3. 季节调整 ：秋季早晚温差较大，建议添加姜茶或蜂蜜以增强抵抗力。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。