在浙江丽水，立冬是一个重要的节气，人们会根据传统习俗进行食补，以增强身体的御寒能力。以下是一些适合立冬节气的养生食谱推荐：

立冬养生食谱

山药枸杞羊肉汤

• 食材：羊肉500g、山药300g、枸杞20g、生姜5片
• 做法：
  1. 羊肉焯水去浮沫，山药去皮切段。
  2. 生姜爆香后加入羊肉翻炒，加水煮沸。
  3. 加入山药、枸杞，文火炖煮1.5小时，加盐调味。
• 功效：羊肉富含左旋肉碱，促进脂肪代谢，温补阳气；山药黏液蛋白保护胃黏膜，改善消化功能；枸杞多糖增强免疫力，预防冬季感冒。

红枣桂圆蛋瘪

• 食材：红枣、桂圆、鸡蛋
• 做法：红枣、桂圆炖煮约1小时，打入鸡蛋，烧成蛋瘪。
• 功效：红枣补血养颜，桂圆滋阴养血，鸡蛋提供蛋白质和营养。

红烧羊肉

• 食材：羊肉、生姜、大葱、酱油、料酒、盐、白糖
• 做法：羊肉切块，焯水后与生姜、大葱一起炖煮，加入酱油、料酒、盐、白糖调味。
• 功效：羊肉益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

香菇

• 食材：香菇、姜片
• 做法：香菇与姜片一起炖煮，可单独食用或与其他食材搭配。
• 功效：香菇富含多种营养，具有提高免疫力、延缓衰老等作用。

栗子

• 食材：栗子、红枣、枸杞
• 做法：栗子煮熟后与红枣、枸杞一起食用。
• 功效：栗子性温味甘，滋养脾胃，强劲活血，适合冬季滋补气血。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在立冬时节养生保暖。请注意，食补需根据个人体质适量食用，如有特殊健康状况，请咨询专业医师。