鲥鱼、百合粥、山药薏米煲

以下是2025年浙江金华处暑时节的养生食谱推荐，结合传统习俗与养生原则整理而成：

一、经典时令食材推荐

1. 鲥鱼

   夏季消暑佳品，金华特色食材。需去鳞去骨后蒸熟，搭配姜葱料酒，鲜嫩可口。

2. 大麦茶

   凉性饮品，可冰水冲泡，帮助消暑降温。

3. 百合百合粥

   材料：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克。滋阴润燥，清心安神。

4. 山药薏米芡实粥

   清热解毒，健脾祛湿，适合秋季养生。

二、养生食谱推荐

1. 莲子百合粥

   • 材料：大米100克、百合干25克、莲子25克、枸杞10克、冰糖30克。 - 做法：百合、莲子提前浸泡，与大米同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效：安神养心，健脾和胃。

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克、姜片适量。 - 做法：肉片焯水后与蔬菜同煮90分钟，最后加入枸杞叶续煮20分钟。 - 功效：明目润肺，生津止渴。

3. 山药老鸭煲

   • 材料：鸭子1千克、山药500克、葱姜八角、料酒盐适量。 - 做法：鸭肉焯水后与山药、香料炖煮1.5小时。 - 功效：健脾补虚，利湿消肿。

4. 苦瓜蛤蜊清火汤

   • 材料：苦瓜、蛤蜊、姜丝葱丝、麻油。 - 做法：苦瓜炒至断生后与蛤蜊同煮，加盐调味。 - 功效：滋阴润燥，化痰明目。

三、时令蔬果搭配

• 萝卜 ：生吃或炒汤，增强免疫力。

• 南瓜银耳羹 ：滋阴润肺，适合燥热咳嗽。

• 盐水花生 ：润肠通便，搭配花椒大料炖煮更佳。

四、养生茶饮

1. 菊花枸杞茶 ：清肝明目，适合长时间用眼人群。

2. 荷叶冬瓜茶 ：祛湿利水，搭配决明子效果更佳。

注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣。

• 鲥鱼等易过敏食材需确认无过敏史。

• 养生食谱建议根据体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。