在2025年江苏无锡的霜降时节,可以参考以下养生菜谱:
板栗炖乌骨鸡
- 材料:鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只。
- 做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加水没过,入生姜,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,即可食用。
- 功效:乌骨鸡滋阴益气,板栗补肾强筋。
玉米雪梨马蹄排骨汤
- 材料:排骨350克、玉米1个、雪梨1个、马蹄(荸荠)150克。
- 做法:雪梨、玉米、马蹄去皮,洗净,切块;排骨焯烫一遍,重加干净的水将全部食材放入锅中,大火煮滚,转小火煲2小时即可。
- 功效:止咳、清热、润肺、养颜。
白果西芹炒百合
- 材料:白果、西芹、百合、葱、姜、盐。
- 做法:干百合泡一夜,去除白果中的胚芽。芹菜斜刀切块,焯一下,加白果,加盐入底味,再加百合,滴1-2滴油,捞出后炒。少放油,加入葱、姜、盐,勾薄欠,再淋上橄榄油即可。
- 功效:白果和百合润肺止咳,百合提高肌体免疫力,西芹促进食欲、降低血压。
枸杞菊草鱼
- 材料:草鱼1尾(约750克)、鲜菊花瓣30克、枸杞15克、冬笋40克、火腿40克、生姜15克、葱白15克、精盐6克、胡椒粉3克、料酒30毫升、味精2克、猪网油1张。
- 做法:鲜菊花瓣用盐水洗净,草鱼去内脏洗净,两面各切5刀,用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。
在霜降这个秋季的最后一个节气,通过合理的饮食可以很好地调养身体,为冬季做好准备。希望以上的养生菜谱能帮助您在无锡度过一个健康的霜降时节。
明日霜降 | 最重要的养生时机!无锡人要做好这4件小事......微信公众平台