以下是2025年黑龙江七台河地区处暑时节的养生菜谱推荐，结合传统习俗与养生需求整理而成：

一、经典传统菜品

1. 龙眼稀饭

   • 材料 ：龙眼肉适量、粳米适量、冰糖适量。

   • 做法 ：龙眼肉与粳米同煮，粥稠后加冰糖调味，滋补心脾，适合秋季食用。

   • 功效 ：补益心脾、养血安神，尤其适合体虚乏力、失眠多梦者。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法 ：百合、莲子浸泡后武火煮沸，转文火炖煮40分钟，加冰糖收汁。

   • 功效 ：安神助眠、健脾和胃，缓解秋燥引起的失眠和食欲不振。

二、时令蔬果推荐

1. 芝麻菠菜

   • 材料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克、盐、香油、味精。

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，与芝麻、调料拌匀，补肝益肾、开胸润燥。2. 清蒸黄鱼

   • 材料 ：黄鱼1条、葱姜丝、料酒、盐、香菜。

   • 做法 ：鱼身划花刀，蒸8分钟，淋上葱姜料酒汁，清蒸可保留鲜味。

   • 功效 ：滋阴润燥、通络下气，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

三、汤品推荐

1. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 材料 ：鹧鸪300克、川贝15克、南杏15克、银耳30克、蜜枣2枚。

   • 做法 ：食材炖煮1.5小时，加盐调味，滋阴润燥、化痰止咳。

2. 沙参百合老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克。

   • 做法 ：与药材同煲1.5小时，益胃生津、润燥清心。

四、凉茶与饮品

1. 酸梅汤

   • 材料 ：梅干、冰糖、开水。

   • 做法 ：梅干煮后加冰糖冷藏，酸甜开胃，可缓解夏季暑气。

2. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：菊花10克、枸杞15克、绿茶50克。

   • 做法 ：混合后煮5分钟，清热解毒、明目，适合秋季用眼疲劳时饮用。

五、其他推荐菜品

• 百合莲子羹 ：百合与莲子同煮至软烂，加冰糖，润肺安神。

• 胡萝卜蔬菜汤 ：胡萝卜、芥蓝、西蓝花搭配，养阴润燥。

• 金针菇拌芹菜 ：清爽开胃，预防秋季腹泻。

以上菜谱结合了黑龙江本地食材与秋季养生需求，建议根据体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询当地营养师制定个性化方案。