在2025年内蒙古立秋时节，可以通过合理的饮食来护肝。以下是推荐的护肝食谱：

护肝食物

• 燕麦：富含β-葡聚糖和膳食纤维，有助于减少胆固醇吸收，减轻肝脏负担。推荐食谱为燕麦坚果粥。
• 牛奶：提供优质乳蛋白和钙，有助于肝脏修复与再生。推荐食谱为奶香玉米汁。
• 菠菜：富含叶绿素和维生素，具有抗氧化作用，能帮助肝脏清除自由基。推荐食谱为菠菜猪肝汤。
• 猪肝：富含铁元素和维生素A、B，有助于预防缺铁性贫血，减轻肝脏造血负担。推荐食谱为猪肝炒青椒。

推荐食谱

燕麦坚果粥

• 食材：燕麦、各种坚果、牛奶
• 做法：锅中放燕麦与适量清水，小火煮软，倒入牛奶搅匀，续煮一会儿，撒碾碎坚果碎，稍煮后享用。

奶香玉米汁

• 食材：甜玉米、牛奶、清水
• 做法：玉米剥粒，放搅拌机加适量清水，搅打成糊后过滤，把玉米糊倒入锅中小火煮至微沸，倒入牛奶搅匀。

菠菜猪肝汤

• 食材：菠菜、猪肝、枸杞
• 做法：猪肝切片后浸泡在水中，用清水多洗几遍沥干水分备用。锅中放入清水和姜片，待水煮开后加入猪肝至变色后，放入菠菜和枸杞煮开，再加入盐调味。

猪肝炒青椒

• 食材：猪肝、青椒、葱姜蒜
• 做法：猪肝切片浸水，多冲洗后沥干。碗中加少许料酒、姜片、淀粉，与猪肝拌匀，腌制10分钟。

通过合理的饮食搭配，可以在秋季有效地保护肝脏。同时，保持良好的生活习惯，避免过度饮酒和熬夜，也是护肝的重要措施。