根据2025年山西太原立冬时节的养生需求，结合传统习俗与现代营养建议，整理出以下养生食谱推荐：

一、传统习俗类

1. 玻璃饺子

   用土豆制成透明饺子皮，包裹荤素馅料蒸熟，兼具防寒与观赏性。需将土豆碾压成泥，与面团混合后制成皮状。

2. 狗肉汤

   养生食疗经典方，具有温补肾阳、驱寒提神功效。适合四肢厥冷、精神不振者，搭配枸杞、红枣炖煮更佳。

二、养生食谱推荐

1. 黑芝麻粥

   补益肝肾、滋养五脏，适合中老年体质虚弱者。黑芝麻炒熟后与粳米同煮，文火熬煮至粥稠。

2. 虫草蒸老鸭

   结合冬虫夏草的滋阴与老鸭的补虚，达到咸补虚益精效果。需将老鸭与虫草、黄酒等一起隔水蒸2小时。

3. 羊肉汤

   温中散寒，可加入枸杞、红枣、党参炖煮，增强抗寒能力。适合肺病及虚寒体质人群。

4. 西红柿砂糖藕

   清甜开胃，生津止渴，适合冬季干燥时食用。藕节与西红柿同煮，撒上砂糖调味。

三、药膳推荐

1. 枸杞海参鸽蛋汤

   补肝肾、益精气，材料包括海参、枸杞、鸽蛋及葱姜料酒。大火煮20分钟后再炖10分钟。

2. 当归阿胶鹿肉汤

   养血调经，适合贫血女性。将鹿肉与当归、阿胶、红枣炖煮1小时。

3. 虫草熟地老鸭汤

   滋阴助阳，冬虫夏草与熟地黄搭配老鸭，隔水蒸2小时。

四、日常饮食建议

• 主食选择 ：搭配玉米、山药等根茎类蔬菜，增加膳食纤维。

• 三餐搭配 ：早餐可加入核桃、杏仁；晚餐适量减少油腻食物。

• 饮品推荐 ：多喝黑茶、红茶，增强免疫力；梨、苹果等水果缓解冬燥。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。