在2025年山西太原的霜降时节，养生的关键在于调养脾胃和润肺。以下是一些推荐的养生菜谱，适合在霜降时节食用：
霜降养生菜谱
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芡实粥：
- 材料：芡实30～50克，粳米50～100克。
- 做法：先将芡实煮熟，去壳，研粉，晒干备用。每次取芡实粉30～50克，粳米50～100克，同煮成粥。
- 功效：芡实具有健脾补肾、止泻的作用，适合秋季进补。
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板栗炖乌骨鸡：
- 材料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
- 做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加水焖煮2小时，加盐调味即可。
- 功效：乌骨鸡滋阴益气，板栗补肾强筋，适合霜降时节食用。
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玉米雪梨马蹄排骨汤：
- 材料：排骨350克，玉米1个，雪梨1个，马蹄150克。
- 做法：雪梨、玉米、马蹄去皮切块，排骨焯烫后放入锅中，加水煲2小时。
- 功效：止咳清热、润肺养颜。
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白果西芹炒百合：
- 材料：白果、西芹、百合、葱、姜、盐。
- 做法：干百合泡一夜，白果去胚芽，芹菜切块，焯水后与白果、百合一起炒。
- 功效：润肺止咳，提高免疫力。
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猴头菇鸡汤：
- 材料：猴头菇3朵，鸡半只，火腿5片，枸杞子、生姜片、盐、料酒各适量。
- 做法：猴头菇泡开洗净，鸡切块焯水后与火腿、猴头菇和姜片一起炖煮1.5小时，加枸杞子再炖10分钟。
- 功效：补脾益气助消化，适合脾胃虚弱者。
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萝卜排骨汤：
- 材料：排骨750克，白萝卜750克，香葱、香菜、姜、盐、料酒各适量。
- 做法：白萝卜去皮切块，排骨焯水后放入锅中，加水炖煮2小时，加盐和香菜、香葱段。
- 功效：健脾开胃。
这些菜谱不仅美味，还能帮助您在霜降时节调养脾胃，润肺养生。希望您在太原的霜降节气中享受美食的同时，也能保持健康。
