在小雪节气，为了护肝，可以选择一些具有养肝功效的食物来制作食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：

食谱推荐

• 黑芝麻核桃糊

  • 材料：黑芝麻100g、核桃仁50g、红糖适量。
  • 做法：黑芝麻、核桃仁炒香磨粉，每日取30g加红糖热水冲调。
  • 功效：黑色食材入肾经，改善冬季脱发、记忆力减退。

• 杜仲牛膝汤

  • 材料：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只，鸡翅膀2只，生姜、葱、精盐、米酒各适量。
  • 做法：牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。
  • 功效：有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

• 香菇枸杞牛肉煲

  • 材料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
  • 做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。
  • 功效：有健脾补肾养肝的功效。

• 鱼汤健脾开胃

  • 材料：鱼（具体鱼类根据个人喜好选择）、冬瓜、葱白适量。
  • 做法：鱼和冬瓜、葱白煮汤服食。
  • 功效：鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

小雪时节，除了注意饮食调养，还应保持积极的心态和适当的运动，以帮助身体适应季节变化，保持健康。