根据2025年陕西小雪时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 党参枸杞粥

   • 党参15克、枸杞子10克、粳米100克。补肝健脾益肾，适合肝气不足者。

2. 益智仁粥

   • 益智仁15克、糯米150克、精盐适量。温脾胃、暖肾阳，改善肾虚引起的腰膝冷痛。

3. 香菇枸杞牛肉煲

   • 牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克。健脾补肾养肝，适合肝肾两虚者。

4. 杜仲牛膝汤

   • 牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿/翅膀400克。补肝益肾、强腰壮膝，适合肝肾不足引起的头晕目眩。

二、日常养生食谱

1. 核桃猪腰

   • 猪腰500克、核桃仁70克、生姜15克、葱15克。补肺肾、定虚喘，适合肾虚腰痛者。

2. 莲藕鲤鱼汤

   • 莲藕500克、鲤鱼400克、生姜3片。滋补气血、滋阴补肾，适合气血不足者。

3. 冬瓜炖羊肉

   • 冬瓜250克、羊肉200克、葱姜适量。温中散寒，适合冬季怕冷人群。

三、药膳推荐（续）

5. 桑椹芝麻糕

   • 桑椹子30克、黑芝麻60克、糯米粉700克。健脾胃、补肝肾，适合肝肾阴虚者。

6. 葱爆羊肉

   • 羊肉250克、葱白3段。温补肝肾、驱寒止痛，适合肝阳不足者。

养肝饮食原则

• 食材选择 ：多选温性食物如羊肉、核桃、枸杞，搭配健脾食材如山药、莲藕。

• 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养。

• 季节调整 ：小雪后阳气上升，可适当增加辛香食物如葱姜，但需避免过量。

建议根据个人体质调整食谱，建议咨询中医师进一步个性化指导。