枸杞菊花粥、猪肝菠菜汤、梨汤

以下是2025年河北惊蛰时节的养生食谱推荐，结合中医养生理念和春季饮食特点整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 枸杞菊花粥

   • 材料 ：枸杞子15克、菊花10克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：粳米与枸杞子同煮至熟烂，加入菊花再煮5分钟，调味后食用。 - 功效 ：疏肝解郁、养血健脾，适合肝郁血虚脾弱引起的头晕目眩、口燥咽干等症状。

2. 猪肝菠菜汤

   • 材料 ：猪肝100克、菠菜200克、姜葱料酒、淀粉等。 - 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。 - 功效 ：补肝明目、滋阴平肝，促进新陈代谢和肝脏调养。

3. 梨汤

   • 材料 ：梨1个（约200克）、冰糖适量。 - 做法 ：梨切块煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效 ：润肺生津、清热止咳，缓解春季干燥引起的咽喉不适。

二、时令蔬果推荐

1. 春季时令菜

   • 荠菜 ：富含维生素C和胡萝卜素，可炒食或凉拌，增强免疫力。 - 春笋 ：清淡鲜嫩，搭配蒜蓉或笋丝炒制，清新开胃。 - 韭菜 ：温性食物，可炒蛋或做馅料，提升肠胃活力。

2. 药膳蔬果

   • 翡翠玉丝 ：青椒与土豆丝搭配花椒、醋汁，营养丰富且开胃。 - 五谷杂粮汤 ：胡萝卜、玉米、山药炖煮数小时，补中益气、增强免疫力。

三、汤品推荐

1. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳、雪梨、冰糖。 - 做法 ：银耳焯水去异味后与雪梨同煮，滋阴润肺。 - 功效 ：缓解肺燥咳嗽、干燥咽痛。

2. 龙眼党参鸽肉汤

   • 材料 ：龙眼肉30克、党参30克、白鸽肉150克。 - 做法 ：与枸杞、红枣同炖，滋补肝肾、益脾气。 - 功效 ：改善腰膝酸软、失眠健忘。

四、注意事项

1. 饮食原则 ：遵循“清补润养”，减少辛辣油腻食物，高血压患者每日食盐不超过5克。2. 烹饪技巧 ：蔬菜需沸水焯熟后烹调，避免营养流失。3. 特殊人群 ：肝病患者可适量食用枸杞粥，但需遵医嘱；脾胃虚弱者宜选山药粥。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用以获得更全面的营养。