糖尿病患者适合的低 GI 值食物有燕麦、荞麦、大部分蔬菜(如菠菜、西兰花、黄瓜)、苹果、梨、柚子等。
低 GI 值食物消化吸收较慢,引起血糖上升的速度和幅度相对较小。比如说,燕麦和荞麦就像缓慢释放能量的“小火炉”,能持续稳定地为身体提供能量,不会让血糖像坐过山车一样忽高忽低。蔬菜富含纤维,就像身体里的“清洁工”,既能增加饱腹感,又不会导致血糖快速上升。水果中的苹果、梨、柚子等,它们含有的糖分相对温和,就如同是“温柔的小天使”,不会给血糖带来太大的冲击。
QA: 问题 1:糖尿病患者能吃红薯吗? 答:红薯的 GI 值相对较高,糖尿病患者可以少量食用,并相应减少其他主食的摄入量。 问题 2:糖尿病患者能喝牛奶吗? 答:可以选择低脂或脱脂牛奶,适量饮用对血糖影响较小。 问题 3:糖尿病患者能吃香蕉吗? 答:香蕉的 GI 值偏高,在血糖控制稳定的情况下可少量食用。
