这种想法是错误的。吃素并不一定能完全避免心血管疾病。

心血管疾病的发生是由多种因素共同作用的结果，饮食只是其中之一。虽然素食通常富含纤维、维生素和矿物质等对身体有益的成分，但如果只吃素，可能会导致营养不均衡。比如，缺乏某些必需的脂肪酸、维生素 B12 等。这就好比一辆汽车，需要各种零部件都正常运作才能良好行驶，如果缺少了关键的零件，即便其他部分再好，也可能出现故障。而且，心血管疾病的成因还包括遗传因素、生活习惯（如吸烟、缺乏运动、长期精神紧张）、年龄等。所以，仅仅依靠吃素是不能确保绝对不会得心血管疾病的。

相关 QA：
问题 1：吃素能降低心血管疾病的风险吗？ 回答：吃素在一定程度上可以降低心血管疾病的风险，因为素食中的纤维有助于降低胆固醇水平，但不是绝对的保障。
问题 2：心血管疾病患者必须吃素吗？ 回答：心血管疾病患者不一定要完全吃素，关键是要保持均衡的饮食，控制脂肪、盐和糖的摄入。
问题 3：长期吃素对心血管健康有哪些潜在风险？ 回答：长期吃素可能导致营养不均衡，影响身体正常代谢，反而对心血管健康产生不利影响，比如可能影响血管的弹性和血液的正常循环。